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品牌故事/

Brand story

  • 公元前135年,仡佬族釀出第一壇醬香酒


            據(jù)司馬遷《史記》記載:公元前135年,  漢武帝劉徹令唐蒙出使南越,  南越食蒙蜀枸醬,  蒙問何所來,  曰“道西北牂牁,  牂牁江廣數(shù)里,  出番禺城下”。蒙歸至長安問于賈人,  賈人曰“獨(dú)蜀出枸醬,  多持竊出夜郎”(時仁懷,屬蜀國東南境)。宋代宋伯仁《酒小史》中也有“南越食蒙枸醬”的記載。清代仁懷同知陳熙晉詩曰:“漢家枸醬知何物,賺得唐蒙鳛部來?!鼻宕笤娙肃嵳湟灿小跋鹦Q不自烏江渡,  枸醬還從鳛部來”的詩句,  都證實(shí)了早在漢朝以前,  仁懷境內(nèi)已盛產(chǎn)美酒,  仡佬族先民所釀枸醬廣受歡迎。

  • 公元1951年,茅臺誕生,青出于藍(lán)


           新中國成立以后,  茅臺鎮(zhèn)許多私營企業(yè)響應(yīng)國家號召,  支持醬酒發(fā)展,  私營合并為國營。公元1951年,  國家贖買成義燒房,  正式成立“貴州省專賣事業(yè)公司仁懷縣茅臺酒廠”,  后陸續(xù)通過沒收、并購方式將榮和、恒興兩家私營燒坊完成合并,  最終成立“中國貴州茅臺酒廠(集團(tuán))有限責(zé)任公司”。茅臺延續(xù)仡佬族醬香酒釀造工藝,  打造品牌價值,  做大了醬香,  終成為醬香酒第一品牌。

  • 雄正,醬香酒本來的味道


           根據(jù)《濮祖經(jīng)》,  仡佬族“仡”意為“強(qiáng)雄”,  “佬”意為“正義”,  取其“雄正”二字,  蘊(yùn)含了仡佬族強(qiáng)大自信的精神文化。仡佬族釀酒技藝非遺傳承人張?jiān)俦蛳壬?  親手打造雄正醬香酒,  嚴(yán)格按照仡佬族釀酒技藝釀造,  回歸醬香酒本來的味道。雄正醬香酒具有酒體干凈,  飲后舒服的特點(diǎn)。

  • 仡佬族非遺傳承人釀造


           2019年,  仡佬族釀酒技藝被列入貴州省第五批非物質(zhì)文化遺產(chǎn)傳統(tǒng)技藝類名錄。雄正酒業(yè)創(chuàng)始人張?jiān)俦蛳壬鸀橘F州省第五批省級非物質(zhì)文化遺產(chǎn)項(xiàng)目仡佬族釀酒技藝傳承人,  同時也擔(dān)任貴州省仡佬學(xué)會副會長,  每一瓶雄正都是由其親釀?wù){(diào)制。目前在茅臺鎮(zhèn),  醬香酒中以釀酒技藝類獲得非遺的只有兩家,  一家是茅臺,  一家就是雄正。